Vitamin B12 ist ein sehr wichtiges Vitamin für den menschlichen Körper. Jedoch ist das Problem hierbei, dass der Mensch diesen Mikronährstoff nicht von alleine herstellen kann. Deshalb sollten Menschen Vitamin B12 in Form von tierischen Proteinen zu sich nehmen.(1)
In diesem Artikel werden wir dir Informationen zum täglichen Bedarf an Vitamin B12 gegeben. Zudem werden dir Tipps und Tricks gegeben, wie du deinen Tagesbedarf anders als mit Vitamin B12 Präparaten einnehmen kannst. Am wichtigsten ist aber der Überblick über den menschlichen Tagesbedarf, den wir dir in diesem Beitrag vorstellen.
Inhaltsverzeichnis
- 1 Wöchentlicher Newsletter über Ernährung
- 2 Das Wichtigste in Kürze
- 3 Unsere Produktempfehlung
- 4 Tagesbedarf Vitamin B12: Was du wissen solltest
- 4.1 Wozu braucht der Mensch Vitamin B12?
- 4.2 Wie hoch ist die menschliche Dosierung?
- 4.3 Wie äußert sich ein Vitamin-B12-Mangel?
- 4.4 Was sind Folgen eines Mangels an Vitamin B12?
- 4.5 Was sagen Studien und die Wissenschaft zum Tagesbedarf von Vitamin B12?
- 4.6 Kann Vitamin B12 überdosiert werden?
- 4.7 Welche Lebensmittel decken den Tagesbedarf von Vitamin B12?
- 4.8 Wann treten Probleme beim Vitamin-B12-Tagesbedarf auf?
- 5 Fazit
Das Wichtigste in Kürze
- Vitamin B12 solltest du regelmäßig zu dir nehmen, um gesundheitlichen Folgen zu entgehen. Dabei ist eine Überdosierung kaum möglich.
- Der Tagesbedarf ist pro Personengruppe unterschiedlich. Du solltest dich also über deinen eigenen Tagesbedarf im Klaren sein.
- Ein Vitamin-B12-Mangel kann verheerende Folgen mit sich bringen, welche es unbedingt gilt zu vermeiden. Achte also darauf, Vitamin B12 durch entsprechende Lebensmittel oder Supplemente einzunehmen.
Unsere Produktempfehlung
HOHE QUALITÄT & MADE IN EU - Das Vitamin B12 wurde, wie die gesamte Sundt Nutrition Produktreihe, in der EU unter Berücksichtigung hoher Qualitätsstandards hergestellt.
HOHE BIOVERFÜGBARKEIT DANK LIPOSOMALER TECHNOLOGIE - Bei der liposomalen Verkapselungstechnologie wird der Wirkstoff, in dem Fall Vitamin B12, in ein Liposom „verpackt”. Dadurch ist der Nährstoff geschützt und wird erst dort im Körper freigesetzt, wo er gebraucht wird - für eine optimale Aufnahme!
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Bei diesem Vitamin B12 Präparat von Sundt handelt es sich um ein flüssiges, liposomales Produkt. Dabei wird das Vitamin B12 in Liposome eingebunden und besitzt so eine vielfach höhere Bioverfügbarkeit als vergleichbare Produkte.
Dadurch können die Vitamine schneller, effektiver und auch in größeren Mengen von deinem Körper aufgenommen werden. So können dein Stoffwechsel und dein Nervensystem optimal unterstützt werden.
Dieses Produkt ist in einer 60 ml Flasche erhältlich, was 30 Portionen entspricht. Es ist frei von jeglichen unnötigen Zusatzstoffen, Gentechnik, Zucker und Gluten. Außerdem ist es vegan. Die flüssige Form macht es außerdem sehr leicht dosierbar.
Tagesbedarf Vitamin B12: Was du wissen solltest
Wir haben dir die wichtigsten Fragen und dazugehörigen Antworten zum Thema Tagesbedarf Vitamin B12 zusammengestellt. Es ist wichtig, sich gründlich über dieses Thema zu informieren. Wenn der Tagesbedarf von Vitamin B12 nicht gedeckt wird, können auf Dauer Folgen entstehen. Über diese wirst du ebenfalls aufgeklärt.
Wozu braucht der Mensch Vitamin B12?
Wofür ist Vitamin B12 beim menschlichen Körper von Nutzen? Vitamin B12 ist unter anderem vor allem für die regelmäßige Blutbildung und Zellteilung zuständig und wichtig.(3) Außerdem soll es das Immunsystem und die Psyche stärken. Des Weiteren reduziert es das Risiko von kardiovaskulärer Morbidität und Mortalität.(4) Auch kognitive Funktionen sowie das Kurz- und Langzeitgedächtnis werden durch Vitamin B12 gefördert.(5)
Vegetarier oder Veganer haben es relativ schwer solche Proteine in Lebensmittel zu finden, da sie hauptsächlich bei Fleisch und Milchprodukten vorkommen.
Deshalb ist diese Gruppe besonders durch einen Vitamin-B12-Mangel gekennzeichnet. Aber auch Schwangere und Kleinkinder sind von so einem Mangel betroffen.(7)
Wie hoch ist die menschliche Dosierung?
| Personengruppe | Tagesbedarf Vitamin B12 in µg (Mikrogramm) |
|---|---|
| Säuglinge bis unter 4 Monate | 0,5 µg |
| Säuglinge bis unter 12 Monate | 1,4 µg |
| Kinder bis 15 Jahre | 1,5 bis 4 µg |
| Jugendliche und Erwachsene | 4 µg |
| Schwangere Frauen | 4,5 µg |
| Stillende Frauen | 5,5 µg |
Um das Auftreten eines Vitamin-B12-Mangels und die damit einhergehenden Folgen zu vermeiden, ist also eine regelmäßige Zufuhr von Vitamin B12 notwendig. Diese kannst du sowohl mit Vitamin-B12 enthaltenen Lebensmitteln, als auch mit Vitamin B12 Präparaten einnehmen.
Es bleibt natürlich ganz dir selbst überlassen für welche Variante du dich entscheidest.
Die Recommended Dietary Allowance aus der Harvard Universität meint jedoch, dass der tägliche Bedarf von Vitamin B12 bei erwachsenen Menschen bei 6 µg ist.(9) Wir sehen hier also, dass es unterschiedliche Meinungen zum Tagesbedarf gibt. Wenn du also bei einem Wert von 4-6 µg bleibst, solltest du im ordnungsgemäßen Bereich liegen.
Wie äußert sich ein Vitamin-B12-Mangel?
Damit sich ein solcher Mangel vermeiden oder so früh wie möglich erkennen lässt, solltest du alle paar Jahre eine Routinekontrolle von deinem Facharzt durchführen lassen.(10)
Was sind Folgen eines Mangels an Vitamin B12?
- Demenz(11)
- Migräne(12)
- Psychische/kognitive Schwächen(13)
- Müdigkeit(14)
- Nervenschäden(15)
- Depressionen(16)
Bei Eintritt dieser Folgen solltest du umgehend einen Arzt aufsuchen, damit du rechtzeitig eine entsprechende Behandlung erhalten kannst. Denn mit den Folgen eines Vitamin-B12-Mangels ist nicht zu spaßen.
Was sagen Studien und die Wissenschaft zum Tagesbedarf von Vitamin B12?
Einige Vitamin-B12-Präparate werden hoch dosiert verkauft, sodass dadurch häufig eine Überdosierung entstehen kann. Der offizielle Bedarf an Vitamin B12 pro Tag jedoch liegt zwischen 2,4 und 6 µg.(17, 18)Eine Überdosierung ist jedoch nicht gefährlich für den menschlichen Körper, da der überschüssige Rest wieder uriniert wird.
Kann Vitamin B12 überdosiert werden?
Ein Vitamin-B12-Mangel ist demnach viel gefährlicher als eine Überdosierung. Eine Überdosierung kann so gut wie gar nicht vorkommen, wobei jedoch bei einem Mangel gesundheitliche Probleme auftreten können. Achte also unbedingt darauf, mehr Vitamin B12 zu dir zu nehmen. Denn hier gilt: Besser zu viel, als zu wenig!
Welche Lebensmittel decken den Tagesbedarf von Vitamin B12?
- Fleisch
- Milch
- Eier
- Fisch
- Schalentiere
- Frühstückszerealien
Ein regelmäßiger Verzehr der genannten Lebensmittel vermeidet Vitamin-B12-Mangel und damit einhergehende Krankheiten.
Wann treten Probleme beim Vitamin-B12-Tagesbedarf auf?
Denn ein Vitamin-B12-Mangel kann schwerwiegende gesundheitliche Folgen mit sich bringen.
Aber auch schwangere und stillende Frauen gehören zur Risikogruppe und sollten unbedingt darauf achten, mehr auf Vitamin-B12-haltige Produkte zu setzen. Dies ist nämlich sowohl für sie, als auch für ihr Kind von großer gesundheitlicher Bedeutung.
Fazit
Vitamin B12 ist ein wichtiger Nährstoff für den menschlichen Körper, ohne den wir einigen Folgen ausgesetzt wären. Weshalb ein Vitamin-B12-Mangel unbedingt vermieden werden sollte. Deshalb ist es umso wichtiger, dass du dir über den passenden Tagesbedarf für dich im Klaren bist.
Der Tagesbedarf an Vitamin B12 für einen erwachsenen Menschen liegt zwischen 2,4 und 6 µg. Dieser kann durch Lebensmittel mit ausreichend Vitamin-B12-Anteil, oder durch Präparate zugenommen werden. Eine Überdosierung ist nur kaum möglich, da der Überschuss mit dem Urin herausgefiltert wird.
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Einzelnachweise (21)
1.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27456173/
Quelle
2.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27456173/
Quelle
3.
Venkatramanan, S., Armata, I. E., Strupp, B. J., & Finkelstein, J. L. (2016). Vitamin B-12 and Cognition in Children. Advances in nutrition (Bethesda, Md.), 7(5), 879–888. https://doi.org/10.3945/an.115.012021
Quelle
4.
B. Kleine-Gunk. Die vergessenen Vitamine: Folsäure, Vitamin B12 und B6 zur Senkung des kardiovaskulären Erkrankungsrisikos. Blickpunkt DER MANN 2003; 1 (4): 38–40.
Quelle
5.
Vogiatzoglou A, Refsum H, Johnston C, Smith SM, Bradley KM, de Jager C, Budge MM, Smith AD. Vitamin B12 status and rate of brain volume loss in community-dwelling elderly. Neurology. 2008 Sep 9;71(11):826-32. doi: 10.1212/01.wnl.0000325581.26991.f2. PMID: 18779510.
Quelle
6.
Stücker M, Pieck C, Stoerb C, Niedner R, Hartung J, Altmeyer P. Topical vitamin B12--a new therapeutic approach in atopic dermatitis-evaluation of efficacy and tolerability in a randomized placebo-controlled multicentre clinical trial. Br J Dermatol. 2004 May;150(5):977-83. doi: 10.1111/j.1365-2133.2004.05866.x. PMID: 15149512.
Quelle
7.
Venkatramanan, S., Armata, I. E., Strupp, B. J., & Finkelstein, J. L. (2016). Vitamin B-12 and Cognition in Children. Advances in nutrition (Bethesda, Md.), 7(5), 879–888. https://doi.org/10.3945/an.115.012021
Quelle
8.
Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.: „Woher bekommen Veganer Protein und Vitamin B12?“ vom 11.05.2016, abgerufen am 08. November 2020
Quelle
9.
Antinoro L, Harvard Health Publishing, Getting Enough Vitamin B12, April 2015
Quelle
10.
Leischker, A., Kolb, G. Vitamin-B12-Mangel im Alter. Z Gerontol Geriat 48, 73–90 (2015). https://doi.org/10.1007/s00391-014-0837-0
Quelle
11.
Spence JD. Metabolic vitamin B12 deficiency: a missed opportunity to prevent dementia and stroke. Nutr Res. 2016 Feb;36(2):109-16. doi: 10.1016/j.nutres.2015.10.003. Epub 2015 Oct 21. PMID: 26597770.
Quelle
12.
Togha M, Razeghi Jahromi S, Ghorbani Z, Martami F, Seifishahpar M. Serum Vitamin B12 and Methylmalonic Acid Status in Migraineurs: A Case-Control Study. Headache. 2019 Oct;59(9):1492-1503. doi: 10.1111/head.13618. Epub 2019 Aug 31. PMID: 31471907.
Quelle
13.
O'Leary F, Samman S. Vitamin B12 in health and disease. Nutrients. 2010 Mar;2(3):299-316. doi: 10.3390/nu2030299. Epub 2010 Mar 5. PMID: 22254022; PMCID: PMC3257642.
Quelle
14.
Serin HM, Arslan EA. Neurological symptoms of vitamin B12 deficiency: analysis of pediatric patients. Acta Clin Croat. 2019 Jun;58(2):295-302. doi: 10.20471/acc.2019.58.02.13. PMID: 31819326; PMCID: PMC6884369.
Quelle
15.
Hughes CF, Ward M, Hoey L, McNulty H. Vitamin B12 and ageing: current issues and interaction with folate. Ann Clin Biochem. 2013 Jul;50(Pt 4):315-29. doi: 10.1177/0004563212473279. Epub 2013 Jun 18. PMID: 23592803.
Quelle
16.
Mikkelsen K, Stojanovska L, Apostolopoulos V. The Effects of Vitamin B in Depression. Curr Med Chem. 2016;23(38):4317-4337. doi: 10.2174/0929867323666160920110810. PMID: 27655070.
Quelle
17.
Antinoro L, Harvard Health Publishing, Getting Enough Vitamin B12, April 2015
Quelle
18.
Presseinformation, DGE aktuell 02/2019 vom 22.01.2019, Neuer Referenzwert für die Vitamin-B12-Zufuhr, Nicht nur für Veganer essenziell
Quelle
19.
Antinoro L, Harvard Health Publishing, Getting Enough Vitamin B12, April 2015
Quelle
20.
Allen LH. Vitamin B-12. Adv Nutr. 2012 Jan;3(1):54-5. doi: 10.3945/an.111.001370. Epub 2012 Jan 5. PMID: 22332101; PMCID: PMC3262614.
Quelle
21.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17959839/
Quelle
